「丙（ひのえ）」という名前の由来

「丙って何て読むんですか？」

ご来店いただいたお客様から、よくいただくご質問です。

正解は、

「ひのえ」です。

実は、この名前には、私たちなりの想いを込めています。

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一笑、三店舗目だから「丙」

本店。

別邸。

そして三店舗目として誕生したのが、地酒と道産食材 一笑 丙（ひのえ）です。

「丙」は古くから使われている十干（じっかん）の三番目。

一笑にとっても三店舗目という節目だったことから、この文字を選びました。

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「枝が育ち、葉を広げる」段階

「丙」には、

物事が三番目の段階へ進み、枝が育ち、葉を広げていく。

そんな意味があります。

一本の木が少しずつ成長し、枝を伸ばし、葉をつけていくように。

一笑も、お客様、スタッフ、生産者の皆様とのご縁を大切にしながら、少しずつ成長していきたい。

そんな願いを込めています。

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店舗を増やすことが目的ではありません

「次は4店舗目ですか？」

そんなご質問をいただくことがあります。

もちろん、新しい挑戦はしていきたいと思っています。

ですが、私たちの目的は店舗数を増やすことではありません。

スタッフが育つこと。

お客様とのご縁が増えること。

生産者さんとのつながりが深まること。

北海道の魅力をもっと多くの方へ届けること。

そうやって、一歩ずつ会社という木を育てていきたいと考えています。

だからこそ、「枝が育ち、葉を広げる」という意味を持つ「丙」という名前は、私たちにぴったりだと思いました。

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名前にも理由があります

店名は、お店の顔です。

だから、「響きがいいから」という理由だけでは決めませんでした。

三店舗目という節目。

そして、これからも少しずつ成長し続けたいという願い。

その両方を込めて、「丙（ひのえ）」という名前を付けました。

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よくあるご質問

Q. 「丙」は何と読みますか？

A. 「ひのえ」と読みます。

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Q. なぜ「丙」という名前なのですか？

A. 一笑の三店舗目であること、そして「枝が育ち、葉を広げる」という成長の意味を込めて名付けました。

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Q. 丙にはどんな想いが込められていますか？

A. お客様、スタッフ、生産者の皆様とのご縁を大切にしながら、一歩ずつ成長し、地域に根を張るお店になりたいという想いを込めています。

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最後に

お店の名前には、そのお店の未来への願いが込められています。

「丙」という名前も、その一つです。

これからも一笑 丙は、たくさんの方とのご縁を大切にしながら、枝を広げ、葉を茂らせる木のように、少しずつ成長していきたいと思っています。

北海道の美味しい料理とお酒、そして温かい時間をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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✍️この記事について

本記事は、株式会社OneSmile代表取締役 飯間真之の考え方や実際の取り組みをもとに作成しています。

地酒と道産食材 一笑では、北海道食材や北海道地酒、生産者とのつながりを大切にし、その魅力を料理とお酒を通じてお届けしています。

株式会社OneSmile

地酒と道産食材 一笑

代表取締役　飯間 真之