• 地酒と道産食材 一笑|すすきの和食居酒屋
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【北海道ならではの味覚に悶絶!】ピリッと爽快、大人の絶品山わさび料理を満喫しませんか?🥔🔥

2026年09月22日

北海道の美味しい食べ物といえば、海の幸やジンギスカンなど色々ありますが、道民が愛してやまない隠れた名優といえば、やっぱり「山わさび(西洋わさび)」ですよね!❄️

一般的な本わさびとはひと味違う、ツンと突き抜けるような強烈な辛みと、後から広がる爽やかな香りは、一度体験すると病みつきになってしまう魅力があります🤤

一笑では、そんな北海道ならではの山わさびをふんだんに使った、お酒がグイグイ進む絶品メニューを多数ご用意しています!

今回はその中から、特におすすめの3品をご紹介しちゃいますね🍶✨

まず一つ目は、写真でも抜群の存在感を放つ『山わさびタラコ天ぷら』です!🔥

外はサクッと、中は旨味がギュッと詰まった温かいタラコの天ぷらに、これでもかと削りたての山わさびを雪のようにたっぷりトッピングしました❄️

揚げたての熱によって山わさびの香りがふわっと立ち上り、タラコの塩気と合わさることで、もう一口、もう一口と箸が止まらない危険な美味しさです…!

二つ目は、その名もユニークな『笑いながら涙巻き』!🤣

名前の通り、一口食べればその強烈な辛さに思わず涙がポロリ…でも美味しすぎて自然と笑顔がこぼれてしまう、文字通り感情が忙しくなる大人気の一皿です!

お酒の席が盛り上がること間違いなしのエンタメ感も抜群ですよ✨

そして三つ目は、山わさびの風味をグッと引き立てる肉料理『新得地鶏の炭香焼き』です!🍗

北海道・新得町の上質な地鶏を炭火で香ばしく焼き上げることで、皮目はパリッと中はジューシーな仕上がりに。

炭の芳ばしい香りとジューシーな鶏の脂に、ピリッとした山わさびを乗せて頬張れば、極上のハーモニーが口いっぱいに広がります🍷✨

「ツンとくる刺激がたまらない!」「美味しいお酒をもっと美味しくしてくれる!」
と、常連様からも大好評の山わさび料理たち。

今夜は、一笑のこだわりの地酒や冷えたビールとともに、北海道の刺激的な夜をたっぷり満喫してみませんか?🥰

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!✨