
当店では、北海道ならではの美味しい地酒の品揃えはもちろんのこと、全国各地から厳選された選りすぐりの日本酒も豊富に取り揃えております🍶❄️
今夜ご紹介するのは、日本酒ファンの間で大人気の群馬県の銘醸蔵・龍神酒造が醸す、秋の訪れを感じさせる特別な限定酒……
『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし』です!✨
ひと夏を越えて開花する、円熟の味わい😍
春にしぼられたばかりの新鮮な純米大吟醸を、蔵内でひと夏じっくりと低温熟成させることで、角が取れて驚くほどなめらかでまろやかな口当たりに進化しています。
口に含むと、お米本来のふくよかな旨味とみずみずしい酸味、そして蜜のような心地よい甘みが絶妙なコントラストを描き出します。
グラスに注ぐと、林檎や洋ナシを思わせる上品でフルーティーな香りがふんわりと立ち上り、飲む前から期待が高まります🤤
さらに、ほんのり感じるわずかな渋みが全体の味わいをキュッと引き締め、キレの良い美しい余韻を残してくれます。
このバランスの良さは、さすが純米大吟醸ならではの仕上がりです。
一笑自慢の料理とのペアリングも抜群!
この季節にしか出会えない『尾瀬の雪どけ ひやおろし』は、当店自慢の新鮮な海の幸や、職人が握るこだわりの赤酢のお寿司、香ばしい炭火焼きなどの和食と合わせることで、お互いの美味しさをさらに引き立て合ってくれます🥢🐟
「今夜はちょっと贅沢に、季節限定の美味しいお酒をしっぽり味わいたいな」そんな夜にはぴったりの一本です。
北海道の旬の食材と、全国から集まったこだわりのお酒をご用意して、今夜もスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております🥰🍻