
秋の北海道といえば美味しい海の幸が目白押しですが、その中でも「知る人ぞ知る、超・幻の超絶品食材」をご存知でしょうか…?🤔
今回ご紹介するのは、北海道の鵡川(むかわ)町を中心に水揚げされる本ししゃもを使った『鵡川町のししゃも刺』です!✨
「えっ、ししゃもってお刺身で食べられるの!?」と驚かれる方も多いかもしれません。
そうなんです!
普段私たちが目にするししゃもは乾燥させたものや焼き物が一般的ですが、本場・北海道でもお刺身で味わえるのはごく一部の限られた時期&名店だけ!
まさに激レア中の激レアメニューなんです…!💎✨
鵡川町を中心とした限られた海域でしか水揚げされず、さらに極めて傷みやすいため、圧倒的な鮮度管理と確かな仕入れルートがなければ決してご提供できない至高の逸品。
お刺身でいただく本ししゃもは、見た目も透き通るように美しく、一口食べれば驚くほど上品な脂の甘みと、トロけるような極上の食感が口いっぱいに広がります…!🤤🍶
一度食べたら「今までのししゃもの概念が変わった!」と感動されるお客様が後を絶ちません。
いつでもあるわけではない、まさに「出会えたら超ラッキー」な幻の味覚。
北海道の海の恵みを知り尽くした一笑だからこそお届けできるこの贅沢を、ぜひ当店自慢のキリッとした冷酒や地酒と共にご堪能ください!🍶✨
数量限定・仕入れ次第の限定メニューとなっておりますので、メニューで見かけた際はぜひ迷わずご注文くださいね!
今夜も新鮮な北海道の味覚をご用意して、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております🥰🍻